Από την φίλη μας Μαρίλια,

Η συνταγή έχει ως εξής:

Για το σιρόπι:

1 κούπα νερό

1 κούπα ζάχαρη

μισή κούπα μέλι

χυμό και φλούδα μισού λεμονιού

Για τη ζύμη:

μισή κούπα σπορέλαιο

μισή κούπα ελαιόλαδο

μισή κούπα ζάχαρη

μισή κούπα χυμό πορτοκαλιού

2 κ.σ. κονιάκ

μισό κ.γ. μαγειρική σόδα

1 κουταλάκι κανέλα

1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ

μισό κουταλάκι γαρίφαλο τριμμ.

ξύσμα 1 πορτοκαλιού

3,5 κούπες αλεύρι γ.ο.χ κοσκινισμένο

αλεσμένο καρύδι

Θέλουμε κρύο σιρόπι και καυτά μελομακάρονα ή καυτό σιρόπι και κρύα μελομακάρονα.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τελευταίο ρίχνουμε το αλεύρι. ζυμώνουμε ίσα ίσα να ξεκολλάει το μείγμα από τα χέρια και το μπολ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα…

Τα αφήνουμε στο σιρόπι μέχρι να δούμε με την πίσω πλευρά ενός πιρουνιού ότι έχουν μαλακώσει. Πασπαλίζουμε με τριμμένο καρύδι.

Προαιρετικά, μετά το σιρόπιασμα τα βουτάμε σε λιωμένη σοκολάτα ή βάζουμε στο κέντρο τους καρύδι/κομμάτι σοκολάτας.

Κάντε εγγραφή στο κανάλι της Μαρίλιας εδώ.